fevereiro 8, 2017

Atletas cada vez mais adotam a dieta vegana

“Eu não quero ser vegan”, disse uma vez David Carter à sua esposa. “Isso é para fracos.” Na época, Carter era um jogador de defesa […]
fevereiro 3, 2017

Churrasco e menor sobrevida no câncer de mama.

Um alto consumo de carne de churrasco ou defumada pode aumentar o risco de mortalidade após um diagnóstico de câncer de mama, conclui um novo […]
janeiro 16, 2017

Surpresa: Gladiadores Romanos eram Vegetarianos!

A figura dos gladiadores lembra a idéia de força, treinamento duro, resistência e eficiência: uma perfeita máquina de combate. Historicamente, um gladiador era uma espécie […]
janeiro 11, 2017

Resistência Antibiótica: as bactérias encontradas na carne não são um fato isolado.

Já faz 40 anos que pesquisadores publicaram o primeiro estudo demonstrando uma ligação direta entre o uso de antibióticos em fazendas e a disseminação da […]
dezembro 22, 2016

Dietas Vegetarianas ao longo do Ciclo de Vida. É possível ser Vegano por toda a vida?

É a posição da Academia de Nutrição e Dietética dos Estados Unidos, publicada em Dezembro/2016, que dietas vegetarianas, incluindo veganas bem planejadas são apropriadas para […]
dezembro 21, 2016

O Arco-íris da Nutrição. Coma cores!

Dicas de alimentação para a vida: quanto mais naturalmente colorida for a sua refeição, mais propensa ela será a ter abundância de nutrientes anticancerígenos. Os […]